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Le cholestérol présent dans l'organisme risque de s'oxyder. Cette oxydation rétrécit les artères mais peut être limité par un antioxydant puissant contenu dans la tomate : le lycopène.
Ce dernier parvient à dissoudre les radicaux libres lorsqu'ils se forment sur les cellules. Il aide également à lutter contre le cancer de la prostate, l'ostéoporose ou encore le diabète.
Vous trouverez du lycopène dans :
Bon à savoir : la sauce tomate contient davantage de lycopène que les tomates crues.
source:https://cholesterol.ooreka.fr/tips/voir/278531/7-aliments-sains-pour-diminuer-votre-cholesterol
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